هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.




 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 الكبة امممم لاتفوتكم

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
طالعه القمر
مجلس الادارة
مجلس الادارة
طالعه القمر


تاريخ التسجيل : 29/07/2009
مشاركاتى : 419
نشاط العضو :
الكبة امممم لاتفوتكم Left_bar_bleue70 / 10070 / 100الكبة امممم لاتفوتكم Right_bar_bleue

انثى
مزاجك اليوم : أم برقع
المكان : ع’ـٍآلُـمـي آلانثــٌوٍي ..~
عدد الاوسمه : عضوه مميزه
:my SMS : أستغفر الله الذي لاإله إلا هوو الحي القيوم


وآتووووووب إليييه

:my MMS : الكبة امممم لاتفوتكم Aa9310

الكبة امممم لاتفوتكم Empty
مُساهمةموضوع: الكبة امممم لاتفوتكم   الكبة امممم لاتفوتكم I_icon_minitimeالخميس 7 يناير 2010 - 20:21

الكبة امممم لاتفوتكم Home-pic

المقلية الشامية
مقادير البرغل:
1 كيلو برغل ناعم
4 بصلات كبار
1/2 م.ص ملح للبصل


1/2 كيلو لحمة مفرومة ( لكل كيلو برغل نصف كيلو لحمة)
1/2 م.ص فلفل
1 م.ص ملح
2 م.ك طحين
ربع م.ص بهار
طريقة البرغل:
1- ينقى البرغل و يغسل و ينقع بالماء (5دقائق) و يصفى و يترك في مصفاة
2- يقطع البصل كل بصلة 4 قطع و توضع فوق البرغل و يرش عليها الملح
3- يطحن البرغل مع البصل في ماكينة الكبة على أنعم شفرة
4- تخلط اللحمة مع البرغل و البصل ثم يطحن الجميع مرة ثانية على أنعم شفرة
5- يرش على المقدار المطحون الفلفل و الملح (يذاق) و الطحين و البهار و يخلط الكل مع بعضهم جيدا حتى تتكون دائرة
مقادير الحشوة:
1 كيلو لحمة مفرومة ناعمة
4 بصلات كبار مفرومة ناعمة
1 م.ص ملح
1/2 م.ص فلفل
1/4 م.ص بهار
2 م.ك سمن عربي
مقدار من الجوز مفروم ناعم و اذا أحببت ممكن اضافة الصنوبر المقلي بالسمن و الفستق الحلبي الأخضر (الغير محمص)
طريقة عمل الحشوة:
تحمى السمنة و يضاف البصل ثم اللحمة و البهارات و تقلى جيدا ثم يخلط معها الجوز و الصنوبر و الفستق الحلبي
طريقة عمل الكبة:
يؤخذ من البرغل المطحون قطع بحجم الجوزة الكبيرة و ترق بالاصبع و تحشى باللحم و تغلق ( ضعي بجانبك زبدية ماء لتغمسي فيها يدك بعد الانتهاء من كل واحدة)
و عند الانتهاء تقلى بزيت مازولا حامي ( يجب أن يكون الزيت بالاناء يغمر القرص) على نار عالية
الكبة امممم لاتفوتكم 410351
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حبيب روح
عضو جديد
عضو جديد
حبيب روح


تاريخ التسجيل : 28/12/2010
مشاركاتى : 51
نشاط العضو :
الكبة امممم لاتفوتكم Left_bar_bleue50 / 10050 / 100الكبة امممم لاتفوتكم Right_bar_bleue

ذكر
مزاجك اليوم : ممتازه
المكان : دبي
عدد الاوسمه : الكبة امممم لاتفوتكم Empty
:my SMS : ضع النص هنا
:my MMS : الكبة امممم لاتفوتكم A2210

الكبة امممم لاتفوتكم Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكبة امممم لاتفوتكم   الكبة امممم لاتفوتكم I_icon_minitimeالخميس 30 ديسمبر 2010 - 0:03

مشكوره ع طرع غاوي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الكبة امممم لاتفوتكم
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: "¬°•|عالم حوآء|•°¬" :: ღ♥ღ مـطـبـخـك سـيـدتــي ღ♥ღ-
انتقل الى: